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做豆腐脑的方法大全调研

2020-05-09 来源:

做豆腐脑的方法大全

文章导读

豆腐脑是生活当中,很多都边摊卖油的一种小吃味道非常的好,而且滑滑糯糯的,让人感觉到非常的美味也是受到了很多儿童和老年朋友们的喜爱,可是大家会担心市面上卖的东西并不卫生,那么接下来没来得及了解一下,做豆腐脑的方法。

做法:

1、将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。

   2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。

   3、将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火。

   4、将制作好的豆腐脑盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。

小贴士:

   上面的做法可以使豆腐入味一些,我们也可以将豆腐先舀到碗里在浇上做好的卤,这样就更像在外面吃到的豆腐脑了。

原料:

黄豆。

做法:

1、泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再首页前一页[16][17][18][19][20][21]洗一下,大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆,泡完再洗一下即可待用。

自制豆腐做法的详细图解

2.打豆浆,乡将在9月1日限量发售《王国之心:梦中诞生》的主机同捆版下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替了,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤不用,拆掉,打的越细越好,但是注意阅读豆浆机说明书,不要开太久把机器烧了,还有打时候泡沫很多的。

豆浆机小,要打很多次哦。

自制豆腐做法的详细图解

3.过滤豆渣:家里用普通容器盛放豆浆,用锅子也可以,上面铺好两层的干净纱布,将打好的浆倒在纱布中,用手将豆浆挤出,这个活有点费力气的,挤剩下的豆渣我们是扔掉的,其实也可以吃,,自己想办法,如煎成小豆饼,伴在面粉中做各种面食……

自制豆腐做法的详细图解

4.挤完后就是煮豆浆了

煮浆记得要小火,而且必须有人看着,因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉。

豆浆开后还要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味。

文章不了解到了做豆腐脑的方法,方法其实非常的简单在生活当中大家就可以自己来学习制作,上面我们也介绍了几种做豆腐脑的方法,大家快来一起尝试学习吧。

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